
たらこスパゲッティー
お酒をちょっと使うのが、おいしさを引き立てるポイント!
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スパゲッティーはゆでる。
明太子は縦に切り目を入れ、包丁の背で皮からはすず。
ボウルにゆで上がったスパゲッティーを入れ、2、バター、酒を入れ、よくほぐすように混ぜ合わせ、こしょうをふる。
小口に切った万能ねぎをちらす。
万能ねぎや細切りした大葉をちらすと色合いがきれいになるかと思います。明太子を少し多めにご用意していだだいて、イカそうめんと和えたものをのせてもおいしいです。
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