かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎを5ｍｍくらいの厚さにスライスする。（１口で食べられる位の大きさで）

ブロッコリーは１口大に切り分け、アスパラは3ｃｍ位に切る。

塩を入れたお湯を沸かし、アスパラとブロッコリーを１分茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でハーブ類を炒める。

4を中火にして、かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎを入れ、さっと炒めて塩胡椒する。

5をキャセロールに入れ、180℃のオーブンで15～20分程度下焼きする。

チーズを適当な大きさに切る

6に3の野菜を乗せ、7のチーズをその上にトッピングして200℃で5～7分焼く。（焦げ目がつくくらい）

焼き上がりにちぎった生バジルか、刻んだパセリをふりかける。

チーズは別に３種類なければ市販のシュレッドチーズでもいいです。