野菜のオイスターソース炒め
うるさいママ @cook_40050240
オイスターソースをちょっと加えると野菜炒めの味に深みが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
缶詰めのアワビはびっくりするほど高いですが、フェイクの冷凍アワビ風かまぼこは安いのでときどき使っています。オイスターソースがよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむいて薄切り、いんげんはヘタをとり２つ切り、白菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油をしき、にんじん、いんげん、白菜、アワビ風かまぼこの順に炒める。
- 3
オイスターソース、ナンプラー、塩を加えてさらに炒め、150ccの水で溶いた片栗粉を加えひと煮立ちさせたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は下ゆでせずに歯ごたえを残すくらいにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17954888
