野菜、お肉を食べやすい大きさにカットする。油を適量入れてお肉を炒める。

お肉の色が変わったら、人参、インゲン、青梗菜の茎部分など固めの部分を炒める。少し火が通ったら残りの野菜も入れる。

にんにく、塩胡椒、酒、醤油、オイスターソース、豆板醤、豆豉醬を加えて全体に馴染むように炒め、ごま油を回しかけ出来上がり！