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簡単♪エビの白ワイン蒸し
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簡単♪エビの白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪エビの白ワイン蒸し

ieMai
ieMai @cook_40106854

メキシコ料理を食べた時の味を簡単に再現☆
このレシピの生い立ち
家族でよく食べに行くメキシコ料理屋さんで必ず食べるメニュー。
家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。

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家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。

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簡単♪エビの白ワイン蒸し

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メキシコ料理を食べた時の味を簡単に再現☆
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家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。

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家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。

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材料

  • 赤エビ 10匹
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    種を取り除いた鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで香がたつまで炒める。

  2. 2

    フライパンで赤エビの表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
    塩で軽く味をつける。

  3. 3

    白ワインを入れ、蓋をして軽く蒸す。

  4. 4

    火が通ったら汁ごと器に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

エビはエビ味噌からおいしいダシが出るので、殻ごと☆

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ieMai
ieMai @cook_40106854
2013/02/01 00:02に公開
余り物を使って簡単料理をよく作ります♪主人が痛風なのもあって、健康・美容を意識して。食盛りの子供達にも、バランス良く♡見た目もおいしくを心がけてます。作った事のない物に日々チャレンジ＾＾
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このレシピのキーワード

赤エビ にんにく トウガラシ

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