生クリなしで　かぼちゃのグラタン風

Name: 生クリなしで かぼちゃのグラタン風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 好きなだけ; 牛乳 適量; ○おろしにんにく（チューブ） １cmぐらい; ○塩 少々; ○黒こしょう 少々; ○クレイジーペッパー（あれば） 少々; 粉チーズ 好きなだけ

picoa @cook_40033708

生クリームなしでヘルシー！つけ合わせにこういうものがあると豪華に見えていいですよ（笑）
このレシピの生い立ち
昨年オーブンレンジを新調したので今は問題ないのですが、それまでは小さなものしかなく、１人分ずつしか焼けませんでした。正直面倒。
では取り分けてつけ合わせにしちゃえ！そう思ったのがきっかけです。
でもメインじゃないし、低カロリー・低予算でやりたい！
手もあまりかけたくない。
そんな思いで生まれたレシピ。どんどんシンプルになりました。
その分気軽にできるので、今でもよく作っています。

生クリなしで　かぼちゃのグラタン風

picoa @cook_40033708

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材料

南瓜好きなだけ
牛乳適量
○おろしにんにく（チューブ）１cmぐらい
○塩少々
○黒こしょう少々
○クレイジーペッパー（あれば）少々
粉チーズ好きなだけ

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作り方

1

南瓜種とわたを除いて５mm幅に、皮はつけたままスライスする。
皮をとりたければ、この後煮るので形が崩壊しない程度にして下さい。
2

鍋に１を入れてひたひたの牛乳と○を入れて南瓜が柔らかくなるまで火にかける。
少々ぐらぐらしても大丈夫。
3

南瓜が柔らかくなったら、耐熱容器に南瓜を積み上げるようにして入れていきます。南瓜の小山１つが１人分になります。小山にするのは取りだしやすい＋盛りつけやすいからです。
4

ちなみに、私はテフロンのパウンドケーキの型をグラタン皿の代用に使います。高さがある方が小山が崩れにくくて簡単なんです。
5

２の煮汁（牛乳）を３の上から流しかけ、粉チーズを好みの量、振りかけます。
6

トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いて完成です。