災害非常食✿巣ごもりキャベツのスープ煮

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

キャベツの巣ごもりを少ない熱量で短時間にできるように。スープで煮るので焦げずにできます。朝の忙しい時間にも!
このレシピの生い立ち
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
巣ごもりがリッチな感じですが、野菜も摂取できる1品です。

災害非常食✿巣ごもりキャベツのスープ煮

キャベツの巣ごもりを少ない熱量で短時間にできるように。スープで煮るので焦げずにできます。朝の忙しい時間にも!
このレシピの生い立ち
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
巣ごもりがリッチな感じですが、野菜も摂取できる1品です。

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材料

1人分
  1. キャベツ 60g(2枚程度)
  2. 1個
  3. 50cc
  4. 顆粒コンソメ 小さじ1/2  
  5. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    材料です。
    水にコンソメを入れ溶かします。

  2. 2

    油を引いたフライパンに千切りキャベツを載せ、少し炒めます。中央にくぼみを作る。(私はスキレットを使用しました)

  3. 3

    溶かした1のスープを入れます。そして卵を中央に落とす。

  4. 4

    蓋をして、弱火で4分。出来上がり~

コツ・ポイント

※写真では、中央にチリパウダーを振ってます。
お好みで胡椒やパセリなどをどうぞ。
※スープを入れて蒸すので、短時間で卵が固まり、焦げつかずにできます。
※お好みの卵の硬さにしてください。

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