じゃが芋は皮をむいて、火が通りやすくて食べやすい形に切る。

フライパンに油を熱し、そこのじゃが芋を入れる。じゃが芋が透明になったらクレイジーソルトと黒コショウを入れて混ぜる。

じゃが芋をフライパンの真ん中に集めて、上からチーズをのせ、チーズがちょっと溶けてきたら火を止めてさっと混ぜる。

④をお皿に盛って完成。チーズは余熱で溶けるから、そんなに溶けてなくても問題ないです。