まぐろのあらの竜田揚げ
kiuwi３ @cook_40091850
節約料理！まぐろのあらを使った竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
安いまぐろのあらが大量に手に入ったので子供たちも食べてくれるような美味しい食べ方はないかなぁ・・と考えて作ってみました。
まぐろのあらの竜田揚げ
節約料理！まぐろのあらを使った竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
安いまぐろのあらが大量に手に入ったので子供たちも食べてくれるような美味しい食べ方はないかなぁ・・と考えて作ってみました。
作り方
- 1
ﾏｸﾞﾛのｱﾗは骨を避け、一口大の角切りにする。（我が家は骨の部分は大まかに取り、そちらは圧力鍋で煮物にします）
- 2
１を生姜とﾆﾝﾆｸ、醤油、酒に１時間くらい漬け込む。
- 3
２に片栗粉を入れ、まんべんなくまぶして１７０℃の油で揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
臭みが気になる人はにんにく＆しょうがを多めに入れてくださいねぇ。
にんにく＆しょうがはﾁｭｰﾌﾞのものを使うのでとても簡単です。
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