じゃがいも⇒5mm角
玉ねぎ⇒みじん切り
ウィンナー⇒輪切り
しめじ⇒小分け
ブロッコリー⇒小分けして下茹で

タルト台にバターもしくはマーガリンを塗り、冷凍パイシートを敷いて置く。

ボウルに卵、牛乳、②、塩コショウを入れ混ぜ合わせ、③に流し込み、上にチーズを散らす。（チーズごと混ぜてもいい）

200度のオーブンで5分→180度で15～20分焼く。

途中焦げ目が出てきたら、アルミホイルでガード。