玉ねぎ3mmにスライス。サラミは食べ易い大きさに。サラミを使うとベーコンやソーセージより旨さが増します。でもお好みで。

スパゲッティーを袋の表示よりも1～2分長く芯が残らないよう柔らかく茹でます。僕の好みは少し太めの方が好きです。

ピザ用ソースにはバジルやニンニクなど入っているのでとても本格的な味で仕上がります。ウスターソース と砂糖でコクが増す。

フライパンにオリーブオイルを敷き中火で熱します。玉ねぎを炒めその後、サラミを投入し、よく炒め塩コショウで軽く味付けます

玉ねぎがしんなりしたら2のスパゲッティーを加え炒め合わせ、全体が混ざったら合わせたソースを加えます。

調味料が全体に回ったら仕上げ用の牛乳、バターを加えすぐ火を止めます。

半熟目玉焼きをのっけてパルメザンチーズをふり完成です。