お肉料理などに＊焦がしネギだれ

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mamim0
mamim0 @cook_40049907

我が家は唐揚げにかけました♪
焦がしたネギの苦味がアクセントになる醤油だれです！
このレシピの生い立ち
唐揚げにかけたら美味しそうだなと思って作りました♪

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材料

４人分
  1. ネギ １/３本
  2. にんにくチューブ １cm分
  3. ごま油 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. 水 大さじ６

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、にんにくとネギを焦げ目がつくまで炒めます。

  3. 3

    焦げた香りがしてきたら、酒・醤油・水を加えてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    温かいうちにお料理にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ネギの焦げた味がアクセントになるので、しっかり焦げ目がつくまで炒めてください。

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レシピ作者

mamim0
mamim0 @cook_40049907
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最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください（＊＾ｖ＾＊）
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