昆布茶パスタ
きのこ類の下処理を入れても10分位で仕上がります！
このレシピの生い立ち
一人ランチを手軽に作りたいと思い、冷蔵庫の在庫を使いました。
作り方
- 1
パスタを指定時間より1分短めに茹でる
- 2
火が付いていないフライパンに油とニンニクを入れ、弱火で香りを出す。ニンニクを焦がさないように！
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、しめじ・えのきを炒める
少ししんなりしたら、ネギを追加 - 4
パスタの茹で汁で、昆布茶を溶かし、フライパンの具材に絡める
-
- 5
パスタのあげる時間になったら、水を切らずに、そのまま鍋からフライパンへ。
具材と絡める。 - 6
お皿に盛って、白胡麻を振って、完成！
コツ・ポイント
昆布茶で具材にしっかり味をつけることと、パスタを湯きりせずに、そのままフライパンに移すことくらいかな？
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