簡単手軽にスイートポテト
牛乳で作るスイートポテトです
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーに仕上げたかったので、生クリームを使わず牛乳にして作りました。
作り方
- 1
サツマイモは電子レンジまたは蒸し器で柔らかくする
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- 2
皮をむき、崩しながらフライパンへ移し、牛乳と砂糖を加えて練り上げ、火を止めて卵・マーガリンを加える
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- 3
アルミカップに移し、照りを出すために卵に水少々を加えたものを表面に塗る
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- 4
オーブントースターで約５分、焼き色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
サツマイモはお湯でゆでるよりも、電子レンジまたは蒸し器で軟らかくしたほうが、水っぽくなくて美味しく仕上がります。
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