マヨネーズで時短！ししゃものフライ
あいりんにゃん @cook_40112410
面倒なフライの衣付けをマヨネーズで。
洗い物も減って一石二鳥です^_^
このレシピの生い立ち
ししゃもを焼こうと思っていたら突然子供に給食で食べたフライがいいとリクエストされ、テレビでマヨネーズを衣にすると見たことがあり、手早く作りたかったのでチャレンジしてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉を水で溶き、粉っぽさがなくなったらマヨネーズを混ぜる
- 2
①をししゃもにつけ、パン粉をつける。
- 3
天ぷら鍋に油を入れ(ししゃもが油に浸かるくらい)165〜170℃くらいの弱めの温度でゆっくり揚げる
- 4
お好みでソースをかけてどうぞ^_^
コツ・ポイント
高温で揚げると身も、卵も爆ぜてしまうので低めの温度でじっくりと。表裏を返すときはお腹を挟むより頭を持って返す方が返しやすく衣も取れません。
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