クリームソースから作る グラタン
クリームソースから自分で作りたくて。
このレシピの生い立ち
クリームソースはだまにならない作り方をテレビで見て、参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉を深めの耐熱皿に入れ、電子レンジで1分加熱する。
- 2
1のお皿に牛乳を入れ、だまにならないよう混ぜ合わ、顆粒コンソメ•塩胡椒を入れさらに混ぜる。
- 3
お鍋にサラダ油を入れ、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいも、まいたけ、ほうれん草の順に入れる。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら、2のクリームソースを入れ、とろみがつくまで弱火にかける。
- 5
※とろみが強かったら牛乳を足す。味見して塩胡椒を足す。
- 6
グラタン皿の縁にサラダ油(分量外)を塗り、クリームソース、パン粉、チーズをのせてトースターで9〜11分焼いたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉をレンジで加熱し、火にかける前に牛乳と混ぜることでだまになりにくいです！牛乳多めでシチューに、牛乳を少なめでコロッケにアレンジできますよ♡
つくれぽ
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