そば粉のクレープ（ガレット）で朝食を✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
半熟卵とチーズ、ハムのシンプルなガレットが1番✨
も〜、やめられない味です（笑）
このレシピの生い立ち
シンプルな材料こそのガレットが美味しくて。
そば粉のクレープ（ガレット）で朝食を✨
半熟卵とチーズ、ハムのシンプルなガレットが1番✨
も〜、やめられない味です（笑）
このレシピの生い立ち
シンプルな材料こそのガレットが美味しくて。
作り方
- 1
そば粉を濾し器でふるいにかけ、塩を入れ混ぜておく。
- 2
水と卵をよく混ぜ、これを2に少しずつ入れながら、泡立て器でさらに混ぜる。
- 3
混ぜ終わったらサランラップをかけて1時間冷蔵庫に入れる。
- 4
フライパンに薄くオリーブオイルを垂らし、弱火でそば粉液をおたま一杯分投入し薄く伸ばす。
- 5
生地の端っこが乾いてきたらハム→チーズで円状に土手を作り、真ん中に卵を載せフタをする。
- 6
焼き目がついて半熟卵になってきたら4方をたたんで黒胡椒をかけて完成〜〜✨
コツ・ポイント
グリュイエールチーズは高いので、ピザ用とろけるチーズにパルメザンチーズで、十分美味しいです！
卵は半熟にしたいので、よく確認してくださいね。
5の土手は、1枚につき半分にしたハムを4方に敷きチーズを載せる。
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