唐揚げ風鳥炒め丼
CristianoX @cook_40055359
簡易唐揚げと玉ねぎを炒め、焼き鳥風和風ダレで味付けしました。
このレシピの生い立ち
手を抜いて、少ない量の肉を多く見せようと用意してみたのがこの料理、唐揚げ風にしなくても美味しくなりそうです。
唐揚げ風鳥炒め丼
簡易唐揚げと玉ねぎを炒め、焼き鳥風和風ダレで味付けしました。
このレシピの生い立ち
手を抜いて、少ない量の肉を多く見せようと用意してみたのがこの料理、唐揚げ風にしなくても美味しくなりそうです。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、長ネギはみじん切り、鶏肉は一口大にカットして、塩とレモン汁を揉み込んでおく。
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- 2
鶏肉に片栗粉をまぶし混ぜる
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- 3
炒める油はちょっと多め
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- 4
一気に鶏肉を入れ、強火で炒めあげにしていく
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- 5
焦げ目が付いてきたら別皿に取り
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- 6
オニオンスライスを炒め火を通す。
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- 7
鶏肉を再投入
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- 8
さっと馴染んだところで、和風甘だれ（レシピID : 17967507）を入れ更に炒めて、出来上がり。
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- 9
あったかご飯にかけて、刻み長ネギをちょっと乗せ、七味をふってどうぞ
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コツ・ポイント
一旦取り分けて、調理加減合わせ、最後にまとめるのがコツ。 いっぺんにやるより個別に炒めたほうが手を抜きやすいのがわかる一品です。
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958785
