エビと枝豆のチャーハン
彩に枝豆を入れたエビチャーハンです♡
このレシピの生い立ち
エビチャーハン作るのに彩がなかったので枝豆いれてみました。
作り方
- 1
玉ねぎと人参を細かく刻みます。(今回はFPで刻んじゃいました＾＾）
- 2
エビは皮をむき、背ワタを取り、一口大に刻みます。
枝豆は皮をむきます。薄皮もむいておくと口当たりがいいです。 - 3
熱したフライパンにごま油をひき、１と２を炒めていきます。
- 4
３にご飯をいれ、調味料をいれて味を調えていきます。
最後に醤油をフライパンの淵から少し流しいれ、香りづけして混ぜます。 - 5
お皿に盛って完成です
コツ・ポイント
枝豆の薄皮はしっかり剥くと食べやすいです。
うちでは実家でとれた枝豆をゆでて、皮と薄皮をむいて冷凍保存します。今回はそれを解凍して使ってます^^
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