ごま油が決め手☆茄子の中華風煮浸し

ごま油が決め手☆茄子の中華風煮浸し-レシピのメイン写真

ごま油が決め手☆茄子の中華風煮浸し

エラミ @cook_40101885

母直伝の最強茄子レシピです☆
サッパリ美味しく食べられますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しかったので、母に教えて貰いました！

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エラミ @cook_40101885

母直伝の最強茄子レシピです☆
サッパリ美味しく食べられますよ(*^^*)
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材料

3〜4人分

茄子 5〜6本
☆酢大さじ6
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ2
☆ごま油大さじ1
刻み生姜お好きなだけ
大葉お好きなだけ
鷹の爪お好みで
サラダ油(炒め用) 大さじ1

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作り方

1

タッパーに☆材料を混ぜておきます。
(出来るだけ浅めのほうが、味が満遍なく染みます)
2

茄子を乱切りにして炒め、火が通ったら熱いうちに①に入れます。
3

刻み生姜、刻み大葉、お好みで鷹の爪を加えて冷まして完成です☆
4

2015.07.08 話題入り☆
ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

茄子は熱いうちに加えたほうが、味がよく染みます☆

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エラミ

エラミ @cook_40101885

2015/04/10 06:27に公開

このレシピのキーワード

煮びたしなす大葉トウガラシしょうが

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