新たけのことアボカドの木の芽味噌マヨ和え
うにらさん @cook_40055065
木の芽和えが苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃木の芽和えが苦手だった娘の為に作りました。
アボカドとマヨネーズの風味で木の芽独特の風味が和らぎ食べやすかったようです。
新たけのことアボカドの木の芽味噌マヨ和え
木の芽和えが苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃木の芽和えが苦手だった娘の為に作りました。
アボカドとマヨネーズの風味で木の芽独特の風味が和らぎ食べやすかったようです。
作り方
- 1
木の芽をすり鉢で滑らかになるまですり潰します。
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- 2
味噌とマヨネーズを加えます。
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- 3
食べやすい大きさに切ったアボカドと筍を加え和えます。
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- 4
器に盛り付けて木の芽をあしらいます。
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コツ・ポイント
今回は姫皮を使いました。
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