おもちとベーコンの白菜巻き★スープ
はやみちゃん @cook_40034649
お餅とベーコンを白菜で巻き、コンソメスープにしました。意外な組み合わせですが意外な美味しさです。
このレシピの生い立ち
夫がもち料理に飽きてきたので、もちが見えないように白菜で巻きました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はラップに包んで、電子レンジ５００Ｗ３分加熱し、冷ます。水菜もラップに包んで５００Ｗ３０秒加熱し、水にとって冷ます。
- 2
白菜を広げ、粗挽き黒コショウをふり、ベーコン・もちをのせ、茎の方から、両端を織り込むようにして 葉先まで巻く。
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- 3
①の水菜で巻いて結ぶ。
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- 4
鍋に水３６０ｍｌと顆粒コンソメを入れ、沸騰したら一旦火を止め、③を並べ入れる。
- 5
弱火で約１０分ほど煮る。
コツ・ポイント
●白菜の茎が厚い場合、叩くと良い。●水菜が無ければ、楊枝などで止めても良いと思います。（止めなくても良い）●ベーコンとコンソメの塩気で味付け不要ですが足りなければ塩・こしょうなどで調整してください。●餅の種類や大きさで煮る時間は調整して下さい。●白菜が小さかったのでこじんまりとしたロール白菜になりましたが、お好みのサイズでどうぞ。
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