ササミのたらこマヨネーズ和え
oNACHIKOo @nachiko
ふわっと柔らかく揚げたササミを、甘めのたらこマヨソースで和えました♫
このレシピの生い立ち
ササミとたらこの組み合わせが好き♫子供も一緒に食べられるように、ちょっぴり甘めに。
アプリでひらく作り方
- 1
ほぐしたたらこにレモン汁をかけ、マヨネーズ、コンデンスミルクも加えてよく混ぜ、たらこマヨソースを作る。
- 2
ササミは筋を取ってそぎ切りにする。酒と塩を揉みこむ。溶き卵を加えて良く揉みこみ、小麦粉を加えてさらによく揉みこんで馴染ませる。
- 3
②を160～170℃の油で揚げ、バットに上げて油をきる。
- 4
②のソースで揚げたササミを和える。器に盛り、絡みきらなかったたらこマヨソースも、上からかけて出来上がり♫
コツ・ポイント
②で、材料を加えるたびによ～く揉みこんでくださいね♫たらこは明太子でもOK。たらこは、2本対で1腹です。
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