うどんを時間分茹でる。

サニーレタスは細かく切り、水に漬けて、水を切り、皿に敷いておく。

☆をあらかじめ混ぜておく。
面倒な場合は炒めてる時に、にんにく投入。

豚肉が大きい場合は、少し細かく切っておく。

油不要、フライパンで豚肉を炒め、出た油はペーパーで拭き2の☆を加え、馴染ませたら、サニーレタスを敷いた皿に乗せておく。

うどんは茹で上がったら、冷水に晒して、水を切る。

肉の器にうどんも盛り、お好みに割った麺つゆを添えて、完成！

別添えの麺つゆに、サニーレタス、肉、うどんを一緒に入れ、混ぜてお召し上がりください！