ロールキャベツ風肉団子
はみゃん @cook_40035509
あっという間に準備ができてキャベツがたっぷり食べられます。材料はキャベツと挽肉だけ。あとは家にたいていある材料で。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツもハンバーグも作る気力がない時に、苦し紛れに作ったものですが、意外や家族に好評でした。
ロールキャベツ風肉団子
あっという間に準備ができてキャベツがたっぷり食べられます。材料はキャベツと挽肉だけ。あとは家にたいていある材料で。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツもハンバーグも作る気力がない時に、苦し紛れに作ったものですが、意外や家族に好評でした。
作り方
- 1
＊印の材料を混ぜる。お水が入るとふんわりします。
分離しないようによく混ぜてください。 - 2
キャベツは芯をつけたまま６等分位にカットする。
- 3
鍋にコンソメとキャベツを入れる。水も入れておく。
-
- 4
キャベツの上に適当に丸めた肉団子をおく。写真は400g強の挽肉なので多めです。
-
- 5
鍋のふたをして火をつける。沸騰したら弱火で３０分くらい煮る。
- 6
キャベツ、とろとろです。芯をカットしちゃうとばらばらになっちゃいます。写真の肉団子、水を入れ過ぎて形がいまひとつ･･･。
-
- 7
もちろん、肉団子の材料は普通のハンバーグの材料でもＯＫです。上記の材料の挽肉は玉ねぎなどが入っていないので多めです。
- 8
追記。
キャベツは芯を除き一口大。肉団子も一口大。こちらだともっと早くできあがります。
コツ・ポイント
肉団子どうしはくっつかないように並べてください。
煮る時の水の量は･･･。３０分くらい煮てもなくならない程度の量の水でお願いします。
追記で早くできる方法も載せてみました。肉団子ににんにくしそ醤油を入れてみたら美味しかったです。
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