キャベツを1枚ずつ剥いで洗い大きめの深い器に入れたらラップをして700Wで1分ほど温める(巻けるくらい柔らかくなるまで)

鶏肉はキャベツに包める大きさを目安に3〜4等分にカットします。

鍋に水と鶏肉をいれ、煮込みます。

灰汁が出たら取り除きつつ、鶏肉が柔らかくなり、ダシが出るまで煮込みます。

鶏肉を取り出し、キャベツで巻き、爪楊枝で形が崩れないように固定します。

④のだし汁にロールキャベツをいれ、コンソメ、胡椒、塩で味を整え、15分ほど中火で煮込み、キャベツがくたくたになれば完成！