豚こまでロールキャベツ

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おばちゃんのキッチン @cook_40132646

ロールキャベツはやっぱりごちそう感がある。 けど手間も時間もかけられない。お肉をキャベツで巻いただけでロールキャベツです
このレシピの生い立ち
キャベツ消費に手間暇かけずにロールキャベツが作れないかなと 考えました。

豚こまでロールキャベツ

ロールキャベツはやっぱりごちそう感がある。 けど手間も時間もかけられない。お肉をキャベツで巻いただけでロールキャベツです
このレシピの生い立ち
キャベツ消費に手間暇かけずにロールキャベツが作れないかなと 考えました。

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材料

3人分
  1. キャベツ 6枚
  2. 豚こま 100g
  3. 人参 1本
  4. コンソメ 1個
  5. 小さじ1
  6. 600cc
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを水洗いしてラップして600ワットで3分柔らかくなかったら芯部分をすりこぎで叩いて平らにしておく

  2. 2

    6等分した肉をキャベツで包む 片側だけくるくる巻き反対側は中に押し込むようにする

  3. 3

    人参1本は皮をむきラップしてレンジで2分柔らかくなかったら、乱切りにする

  4. 4

    鍋にキャベツ、水 人参 コンソメを入れ中火で10分 煮込み 最後に塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

芯は切ったりしなくても叩いて置けば食べるときも邪魔になりません。

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ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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