ちゃんちゃん焼き

masu☆彡
masu☆彡 @cook_40098607

簡単です♪
このレシピの生い立ち
おかずにぴったり!

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材料

  1. 生鮭 半身
  2. きゃべつ 1/4玉
  3. もやし 1袋
  4. しめじ 1パック
  5. 塩コショウ 少々
  6. サラダ油 少々
  7. ☆味噌 大さじ4
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆にんにく(すりおろし 小さじ1
  12. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩コショウをふる

    ☆を混ぜ合わせておく

    野菜は洗ったり、ざく切りにしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、鮭の身から色よく焼き、ひっくり返す
    皮面も色よく焼いたら野菜を加え蓋をして蒸し焼きにする

  3. 3

    野菜がくったりしたら☆を上からのせ蓋をして2~3分待ちバターを乗せて火をとめる

コツ・ポイント

普段は、冷蔵庫にある野菜をなんでも入れます。
たくさん野菜が食べれていいですよ!
味噌タレがしょっぱいようならお酒で調整してください。

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レシピ作者

masu☆彡
masu☆彡 @cook_40098607
に公開
19歳、10歳の子供(もう大きいですが。。。)が美味しく沢山食べられるように色々なお料理に挑戦中です♪
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