作り方
- 1
エビは殻をむいて背ワタを取り除き、沸騰したお湯でさっとボイルし、キッチンペーパーで水気を取っておく
- 2
アボカドは食べやすい大きさにカットする
- 3
ボウルにほぐした明太子とマヨネーズを入れまぜ、エビとアボカドも入れあえる
- 4
お好みで黒こしょう少々とレモン汁をかけてお皿に盛りつけてできあがり
コツ・ポイント
*エビをボイルしたあとは、キッチンペーパーを使って水気を取ってください
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