アプリでひらく作り方
- 1
水煮たけのこを、ひたひたになる程度のAを加える。
※A(水１０：白だし醤油１) - 2
砂糖、鰹節を適量（味見してね）入れ、３０分ほど弱火で煮る。最後に酒を入れ一煮立ち。
- 3
最後に水でもどした乾燥わかめを入れる。（わかめの量は、お好みで。）
コツ・ポイント
・基本、竹の子がひたひたになる程度のだし汁で煮ます。調味料は、お好みで加減してください。
・砂糖の分量は、甘くなりすぎない程度が上品な味に仕上がります。
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