新玉ねぎのファルシー　オーブン焼き

新玉ねぎは上1cmを横切りして蓋に、下は中身をくりぬきカップにする。中身はみじん切りにしオリーブオイルでソテーし冷ます。

合びき肉はハーブソルト、ブラックペパーを振ってよく揉み、ソテーした玉ねぎを加え混ぜる。味はしっかり目につける。

玉ねぎカップに2を詰め、半割にしたプチトマトを埋めるように乗せ、蓋とともに200℃のオーブンで15分ほど焼く。

火通りを確認したら、ピザチーズをトッピングしてさらに5分ほど、チーズが溶けるまで焼く。

焼けたら器に乗せ、ふたをかぶせるように盛り付ける。好みでじゃがいも、アスパラなどの春野菜グリルを添える。

春野菜グリルを同時に焼く時は、じゃがいもなどは最初から、アスパラなどはチーズを乗せるときにオーブンに入れる。