赤が綺麗♪ 宝石みたいなオードブル

glace
glace @cook_40030524

簡単で見た目も生えるので、持ち寄りパーティなどで活躍します♪ グレープとザクロの甘みがチーズとの相性もグッドです。  ザクロの赤がとっても綺麗なんですよ(^ー^)
このレシピの生い立ち
仲のいいお友達の持ち寄りパーティに持参。米国の雑誌に似たようなのが記載されていて、アレンジ。元記事はテーブルグレープ&ブルーチーズ他でした。

赤が綺麗♪ 宝石みたいなオードブル

簡単で見た目も生えるので、持ち寄りパーティなどで活躍します♪ グレープとザクロの甘みがチーズとの相性もグッドです。  ザクロの赤がとっても綺麗なんですよ(^ー^)
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仲のいいお友達の持ち寄りパーティに持参。米国の雑誌に似たようなのが記載されていて、アレンジ。元記事はテーブルグレープ&ブルーチーズ他でした。

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材料

  1. チコリ(エンダイブ 4個
  2. ザクロ 1個
  3. テーブルグレープ 1房ほど
  4. フェタチーズ 適量
  5. ソルト&ペッパー(クレージーソルト) 適量

作り方

  1. 1

    チコリ&テーブルグレープは軽く洗って水気を切っておく。 テーブルグレープはちょうど良い大きさに切る。

  2. 2

    ざくろは割り、中身を洗う。水の中で作業をするとしやすいです。

  3. 3

    チコリにグレープ、ザクロ、フェタチーズをのせて、クレージーソルトをふりかける。

  4. 4

    ザクロの中にある種は食べられます。

  5. 5

    チーズやフルーツも種類換えたりしてアレンジがしやすいと思います。

コツ・ポイント

ざくろの色はシミになるので気をつけましょう。水の中でやるとハネが飛びにくいです。 テーブルグレープ米国では一般的な葡萄です。皮まで食べられます。色は黄緑、赤紫がありますがどちらでも。

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和物が大好き。作る事も大好き♪ 料理、おもてなし方もまだまだ修行中。
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