赤カブの赤が綺麗なお漬物このレシピの生い立ち山形の赤カブ漬けをイメージして！
赤カブを2ミリ位の薄切りにしてビニールに入れ、塩・砂糖・お酢を入れ赤カブとよく馴染むように揉み込む。（まだこんな感じ）
切って混ぜて置くだけ簡単。薄くスライスすると早く漬かります。お酢を使っているので保存食にもなりますよ！
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