牛きんぴらごぼう

kmoana
kmoana @cook_40110589

簡単!美味しい!
そのまま食べて良し、炊き立てご飯に混ぜても良し
モリモリ食べれるきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
主人のリクエストでお肉たっぷり・人参なしのきんぴらごぼうを作りました

牛きんぴらごぼう

簡単!美味しい!
そのまま食べて良し、炊き立てご飯に混ぜても良し
モリモリ食べれるきんぴらごぼうです
このレシピの生い立ち
主人のリクエストでお肉たっぷり・人参なしのきんぴらごぼうを作りました

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材料

4人分
  1. ごぼうの笹がき 150g
  2. 牛ひき肉 200g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ゴマ 小さじ1
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ1・1/2
  7. さとう 小さじ2
  8. しょう油 大さじ3
  9. 白ごま 大さじ1
  10. 一味唐辛子 お好みで少々

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油・ごま油を熱し、牛ひき肉をぽろぽろになるまで炒める

  2. 2

    ごぼうを加えざっと混ぜ、酒・みりん・砂糖・しょう油を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める

  3. 3

    器に盛り、白ゴマを指腹ですりながらふりかける
    お好みで一味唐辛子をふる

コツ・ポイント

子供も食べやすいように、ごぼうは笹がきにして鷹の爪は加えていません
お好みでいただく時に一味唐辛子をかけてください
シソの千切りを加えて炊き立てご飯に混ぜれば、美味しい混ぜご飯になります!

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「美味しい時間~我が家の夕食・お料理教室~ http://kmoana.exblog.jp/ 」のkmoanaです 毎日美味しく楽しいお料理を続けています・・・ 主人と娘・息子と愛犬2匹の美味しい生活からレシピをお届けします我が家の毎日の夕食を紹介・ちょっぴり贅沢な日々のブログへ遊びに来てね!
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