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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

櫻家「毎日ごはん」
櫻家「毎日ごはん」 @cook_40137194

いくらでも食べられる きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
ごぼう好きなので。

しょうゆは 香りづけ程度に。ごぼうと人参の味を楽しみます。

一味唐辛子は 残留農薬の心配があって なかなか使いづらいのですが オーガニックで 安全なものがある時は 必ず 最後に振りかけて いただいています。

いくらでも食べられる きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
ごぼう好きなので。

しょうゆは 香りづけ程度に。ごぼうと人参の味を楽しみます。

一味唐辛子は 残留農薬の心配があって なかなか使いづらいのですが オーガニックで 安全なものがある時は 必ず 最後に振りかけて いただいています。

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きんぴらごぼう

櫻家「毎日ごはん」
櫻家「毎日ごはん」 @cook_40137194

いくらでも食べられる きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
ごぼう好きなので。

しょうゆは 香りづけ程度に。ごぼうと人参の味を楽しみます。

一味唐辛子は 残留農薬の心配があって なかなか使いづらいのですが オーガニックで 安全なものがある時は 必ず 最後に振りかけて いただいています。

いくらでも食べられる きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
ごぼう好きなので。

しょうゆは 香りづけ程度に。ごぼうと人参の味を楽しみます。

一味唐辛子は 残留農薬の心配があって なかなか使いづらいのですが オーガニックで 安全なものがある時は 必ず 最後に振りかけて いただいています。

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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ごま油 炒め用
  • 冷凍ささがきごぼう 人参と同量くらい
  • しょうゆ 少々
  • 黒すりごま 15ml
  • 一味唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    人参は 皮をむいて 千切りにする。

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    フライパンに ごま油をたっぷり目に入れ 人参をいれる。

    • きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    人参に油がまわったら 冷凍ごぼうを そのまま入れる。

    • きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    人参とごぼうがしんなりして水気がなくなったら 香りづけに しょうゆを少しいれ 馴染んだら すりごまを加える。

    • きんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

時短のため 冷凍ごぼうを使っています。

もちろん ごぼうをささがきにして 酢水につけてから使っても◎

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櫻家「毎日ごはん」
櫻家「毎日ごはん」 @cook_40137194
2022/08/29 12:23に公開
毎日の食事。覚え書き。買い物は 週1回だけ。作り置きや冷凍保存で上手にやりくりしています。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん

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