ラッキョウを３種類のお漬物にしてみました。3種類とも、歯ごたえがよく、さっぱりした仕上がりで、初夏にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ふるさと埼玉の味を次世代に伝え継ぐため、まとめたレシピです。県が認定した「ふるさとの味伝承士」が地元で普及活動に取り組んでいます。http://www.pref.saitama.lg.jp/a0903/fukyu/furusato.html