子供が喜ぶ！豚ロースのトマトきのこソース
chipu516 @taka_chipu
簡単ですが、凝って見えます
きのこのソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ロース肉をいつもと違った料理に仕上げたくて作ってみました
好評でしたのでお試し下さい
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供が喜ぶ！豚ロースのトマトきのこソース
簡単ですが、凝って見えます
きのこのソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ロース肉をいつもと違った料理に仕上げたくて作ってみました
好評でしたのでお試し下さい
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
えのきはいしづきを取り、半分に切ります
-
- 2
しいたけはいしづきを取り、薄切りにします
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスします
-
- 4
しめじはいしづきを取り、小房にわけます
-
- 5
繊維に垂直に包丁でちょんちょんと筋きりをして、塩こしょうを適量します
フライパンで中火で片面2分焼きます -
- 6
別のフライパンに油をしき中火で玉ねぎが少ししんなりするまで炒めます
-
- 7
きのこ類を入れて1分軽く炒めます
-
- 8
●の調味料を入れます
中火で軽く炒めて下さい -
- 9
ひっくり返して、酒を振りかけて蓋をして残り2分弱めの中火で蒸し焼きにします
-
- 10
⑧を３分弱火で煮ます
-
- 11
焼き上がった肉を一口大に切ります
-
- 12
上からソースをかけて出来上がりです
茹でたオクラを乗せてみました -
コツ・ポイント
手順通りにやりましたら、１５分くらいでできちゃいます
オクラは彩りに添えただけですので、特に無くても構いません
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少し甘さを出すために砂糖を使用しましたが みりんの方が なめらかさが 出ると思います。よく炒めるときのこの旨味も出ます
ふなっしーママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17963418
