じゃが＆人参の揚げ煮

じゃが＆人参の揚げ煮

ゆ〜ちょん @cook_40113122

甘辛い味が病み付きに！結構簡単なので、ぜひ作ってみて(^∀^!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを見よう見真似で再現してみました！

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甘辛い味が病み付きに！結構簡単なので、ぜひ作ってみて(^∀^!
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材料

2人分

じゃがいも中2個
人参 1本
●調味料●
醤油大3
みりん大2
砂糖小1.5
酒大2
揚げ油適量

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作り方

1

まずはじゃがいもと人参を太めの千切りに切る。
2

じゃがいもと人参を火が通るまで油で素揚げする。
3

材料を揚げてる間に調味料を鍋の中に合わせておく！
4

じゃが＆人参が揚がったら油を切って、ある程度切れたらお鍋にぼーん(´∀`ノ*笑
5

ここで鍋を火にかけ、絡めて…完成♪

コツ・ポイント

油は切りすぎず、適度に残ってる所で鍋に投入した方が私はおいしいかと…(゜∇゜)v
味はいつもだいたいでやってて適当なので…笑
皆さんの好みの味に調節してみてはいかがでしょうか☆

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ゆ〜ちょん @cook_40113122

2011/02/06 11:35に公開

はじめましてゆ〜ちょんです料理は好きだけど、なか②レパートリーが少なくて…笑なので、皆さんのレシピを参考につくれぽたくさん上げたいと思います