いつでも！とりつくねのあっさり鍋！
goutdmaman @cook_40038169
我が家の定番中の定番！つくね鍋。シンプルな材料で混ぜるだけ！簡単！絶品！具を冷凍すれば いつでも すぐ！できちゃう！
このレシピの生い立ち
シンプルな おいしさの つくね鍋。
野菜が手に入りにくい時期 いつでも あるもので できちゃう アレンジ自在レシピ！
いつでも！とりつくねのあっさり鍋！
我が家の定番中の定番！つくね鍋。シンプルな材料で混ぜるだけ！簡単！絶品！具を冷凍すれば いつでも すぐ！できちゃう！
このレシピの生い立ち
シンプルな おいしさの つくね鍋。
野菜が手に入りにくい時期 いつでも あるもので できちゃう アレンジ自在レシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくしょうがをお好み量摩り下ろす。
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- 2
*以外の材料を全てボールに入れる。
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- 3
＊しいたけの戻し汁･酒･醤油を鍋に入れ火にかける。
-
- 4
具をぐるぐると良く混ぜる。
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- 5
具を一握り取って親指と人差し指でOリングを作りきゅっと絞りながらスプーンで切り取る。
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- 6
味付けしただし汁に落としてよく火を通す。
-
- 7
浮き上がってきたら少し煮込み味をしみこませる。
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- 8
味を見て 仕上げに
塩コショウごま油を適宜お好みで加える。 -
- 9
卵が残れば 熱々に投入！
-
- 10
だしは しいたけ・こぶだし・かつおだし・中華だし･･･なんでもおいしい！
- 11
最近サトイモを入れるのが我が家のブーム！鶏肉とサトイモのコラボはいい味出してくれます☆お勧め☆
- 12
時間のあるとき具を混ぜて袋に入れ冷凍しておくと超お役立ちストックに！
解凍したら袋の端を切って搾り出せば かーんたん♪
コツ・ポイント
１・シーチキンを必ず入れてね！コクや味わい深さに差が出ます。２・水大１を必ず入れてね！やわらかさが違います。３・肉や ねぎ・たまねぎの量によって混ぜた具がまとまりにくい時は少量の片栗粉を加えてね！（小さじ1/2ほど。）
つくれぽ
海の見える小さな我家･･･でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ･をラボしています！gouter de mamanグーテドママン･･･ママの味･･･は我が家の定番･･･お気に入りレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896579
