焼きそば麺でぱりぱり☆白湯風もやしそば
あやめんたいこ @cook_40051553
お給料日前のお助けメニューです(^∀^)100円以下で作れます!がボリューム満天です!!!
このレシピの生い立ち
皿うどんが食べたい!!でも冷蔵庫には中華麺ともやししかない!!!…そんな時に生まれたレシピです(笑)
レシピ見直ししましたm(_ _)m
焼きそば麺でぱりぱり☆白湯風もやしそば
お給料日前のお助けメニューです(^∀^)100円以下で作れます!がボリューム満天です!!!
このレシピの生い立ち
皿うどんが食べたい!!でも冷蔵庫には中華麺ともやししかない!!!…そんな時に生まれたレシピです(笑)
レシピ見直ししましたm(_ _)m
作り方
- 1
麺をほぐしながら170℃の油でキツネ色になるまでゆっくり揚げる(数回に分けて)…この工程、びみょ〜に楽しいです(笑)
- 2
フライパンにもやし、水､牛乳､ウェイパー､にんにくを入れ煮立てる。(油不要)
- 3
火を弱め水溶き片栗粉を回し入れ、強火にしてトロミをつける。(※しっかり火を通すとトロミがとれにくいです)
- 4
最後にごま油を回し入れ、お皿に盛った麺の上にかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
麺はほぐしながら揚げるとふわっと広がりボリューム大です(^∀^)うちは大食い一家なので２玉ペロリですが…(笑)１玉でも十分な量です！
牛乳を入れることで簡単に白湯風に。
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