ちくわを半分に切り、その半分を縦に四等分する。

焼きそばの麺をザルに入れ、ぬるま湯で、さっと洗う。お湯は切らない。

フライパンに油をひき、ちくわともやしをさっと炒めて、皿にあける。

フライパンに油を足し、麺を炒め、焼き色がついたら、もやしとちくわを戻し、アジシオ、コショウ、丸鶏がらスープの素を入れる。