フライパンにごま油をひいて麺を入れ、料理酒を振って焼き色をつける感じで焼く

麺を焼いている間に＊の調味料を合わせておく。焼けたらお皿に盛りつけておく

同じフライパンにごま油とネギを炒め、香りがしてきたらひき肉を入れてポロポロになるまで炒める

ひき肉がポロポロになったら、モヤシを入れてしんなりするまで炒める

合わせた調味料を入れ、湧いてきたらニラを入れ軽く炒める

水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺の上にかける