天ぷら粉de朝食野菜?スコーン♪

豆とオリーブ
豆とオリーブ @cook_40050307

にんじんと小松菜、りんごのフィリングを混ぜてサクサクの朝食スコーン♪
牛乳がなかったのでお水で作ってみました。
このレシピの生い立ち
余った天ぷら粉で野菜入り朝食スコーンを作ってみました。

天ぷら粉de朝食野菜?スコーン♪

にんじんと小松菜、りんごのフィリングを混ぜてサクサクの朝食スコーン♪
牛乳がなかったのでお水で作ってみました。
このレシピの生い立ち
余った天ぷら粉で野菜入り朝食スコーンを作ってみました。

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材料

8~10こ
  1. 天ぷら粉 150g
  2. 強力粉 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ●塩 少々
  5. きび 大1
  6. 片栗粉 大1
  7. 1こ
  8. お水牛乳or豆乳があれば) 50~70cc
  9. ※フィリング
  10. りんご 1/2こ
  11. 人参 4センチ
  12. 小松菜 1株
  13. バター 大1
  14. きび 大1
  15. シナモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは薄いイチョウ切り、人参、小松菜はみじん切りにし、バターを入れたフライパンでしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    ①にきび糖、シナモンを入れて2~3分炒めたら冷ましておきます。

  3. 3

    ボールに●の材料を入れて混ぜ、②のフィリングを入れて手でほぐします。卵とお水を入れてさっくり混ぜます。

  4. 4

    タネはしっかり混ぜずにざっくり粉っぽさがあるまま、丸いボール型を作り天板にのせます。

  5. 5

    200度に余熱しておいたオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

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ヘルシーなものから、ヨーロッパ、アジア、中近東料理なども好きです。もっぱら食べる専門ですが、美味しい料理を作れるように奮闘中!
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