高野豆腐入りコロッケ♡
みみママ2930 @cook_40075591
簡単に出来ちゃうコロッケですが、栄養価もっと、上げてカロリーも下がるコロッケです\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなコロッケですが買い物行きたくないしあるもので作りたいけどひき肉もジャガイモも少量しかない〜！と思いましたが高野豆腐をダメにしがちなのでいれてみたら美味しかったのでカロリーOFFにもなるし栄養価も上がるし一石二鳥なレシピです♡
高野豆腐入りコロッケ♡
簡単に出来ちゃうコロッケですが、栄養価もっと、上げてカロリーも下がるコロッケです\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなコロッケですが買い物行きたくないしあるもので作りたいけどひき肉もジャガイモも少量しかない〜！と思いましたが高野豆腐をダメにしがちなのでいれてみたら美味しかったのでカロリーOFFにもなるし栄養価も上がるし一石二鳥なレシピです♡
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻しておきその間にジャガ芋は皮のままレンジで火を通して玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 2
戻った高野豆腐をみじん切りにしておきます
-
- 3
フライパンに分量外の油を引き玉ねぎを炒めます。
- 4
火が通ってきたらひき肉をいれてさらに炒めます。(肉多めが好きだったり芋多めが好きだったりするのでその辺りはお好みで♡)
- 5
ひき肉に大体火が通ったら高野豆腐をいれてさらに炒めます。馴染んだら塩胡椒で味を調えてください。＊コツ参照
-
- 6
炒まった具材を冷まします。
ここでしっかり冷ましましょう〜！ -
- 7
ジャガイモの皮を手で剥いて潰します。
- 8
6にジャガイモをいれて混ぜ合わせ好きな形に成形して下さい〜！
- 9
小麦粉→卵→パン粉で付けてあげれば完成です！
-
コツ・ポイント
＊出来上がったときになにも掛けなくてもいいように私はこの時点でしっかり目に味を付けています！＊
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