人参ドレッシング〜あの味を求めて…

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

高校時代に通ったパスタ屋さんのオレンジ色のドレッシングを求めて研究中。
このレシピの生い立ち
大好きだったパスタ屋さんのオレンジのドレッシングが作りたくて研究中。まだ研究段階だけど美味しいから覚え書き用に載せてみました。

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材料

400㏄ぐらい
  1. ☆すりおろし人参 1/2〜1本
  2. ☆すりおろし玉ねぎ 1/2個
  3. ☆酢 80cc
  4. ☆醤油 60cc
  5. ☆砂糖 大1
  6. オリーブオイル 140cc
  7. レモン 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は皮をむきすりおろす。

  2. 2

    すりおろした人参にレモン汁を振りかけておく。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせる。

  4. 4

    使う3を皿に入れてオリーブオイルを混ぜる。☆2対オリーブオイル1の割合

  5. 5

    すりおろし玉ねぎを入れているのですぐに使うと胃を痛めます。(私だけ?)1日〜2日置いて使ってください。

  6. 6

コツ・ポイント

オイルを混ぜてもかまいませんが時間が経つと味が変わる気がします。

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レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中1と小5の息子+旦那+犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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