「生姜風味の牛肉巻」おにぎり

おにぎりジャパン @onigirisociety
ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます!
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ 橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。
「生姜風味の牛肉巻」おにぎり
ジワーッとしみ込む肉汁の旨さ。
生姜と小葱で軽やかな食感に。
肉の歯ざわりが楽しく、何個でもいけます!
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・フォーリンデブ 橋本陽が毎日食べたいと思う、ガッツリ系肉おにぎりです。
作り方
- 1
ご飯に紅ショウガ、小口切りした小葱を混ぜ合わせる。
- 2
2等分し丸く握る。
- 3
肉を巻きつける。
- 4
サラダ油を熱し、表面を焼く。生姜焼きのたれを加えよく絡める。
コツ・ポイント
肉はしっかり隙間なく包みこむことで、肉汁がごはんに全体に馴染みます。しっかり焼くことで、サクサクした食感が生まれ、おいしくいただけます。
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