鯵のひらきで混ぜご飯♪

flipper6 @cook_40102489
鯵のひらきの焼いたやつ、ご飯との相性は抜群ですよね~(^^)白いご飯を酢飯にしてみたらまた違った美味しさ発見!!
このレシピの生い立ち
子供が食べきれず、少し残った鯵の干物。ご飯に混ぜて…と思った時に酢飯にしたらウマイかも、と思い立ち、やってみたら美味しかったので♪
鯵のひらきで混ぜご飯♪
鯵のひらきの焼いたやつ、ご飯との相性は抜群ですよね~(^^)白いご飯を酢飯にしてみたらまた違った美味しさ発見!!
このレシピの生い立ち
子供が食べきれず、少し残った鯵の干物。ご飯に混ぜて…と思った時に酢飯にしたらウマイかも、と思い立ち、やってみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
キュウリは薄い輪切りにし、塩を振って軽くもんでおく。熱いご飯にすし酢を投入、切るように混ぜて酢めしを作る。
- 2
酢めしに鯵のほぐし身と炒りゴマ、水気をかたくしぼったキュウリを投入してザックリ混ぜる。
- 3
器に盛り、きざみ海苔をちらして完成♪
コツ・ポイント
最初はたまたま鯵の干物の残りだったけど、塩鮭でもスッゴク美味しかったです。めんどくさければ鮭フレークとかでも全然OKです。酒飲みにも喜ばれますよ♪ゴマは多目に、酢めしは甘めの方が子供にはウケがいい様でした。残り物活用レシピと言う事で(^^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964331