鯵のひらきで混ぜご飯♪

flipper6
flipper6 @cook_40102489

鯵のひらきの焼いたやつ、ご飯との相性は抜群ですよね~(^^)白いご飯を酢飯にしてみたらまた違った美味しさ発見!!
このレシピの生い立ち
子供が食べきれず、少し残った鯵の干物。ご飯に混ぜて…と思った時に酢飯にしたらウマイかも、と思い立ち、やってみたら美味しかったので♪

鯵のひらきで混ぜご飯♪

鯵のひらきの焼いたやつ、ご飯との相性は抜群ですよね~(^^)白いご飯を酢飯にしてみたらまた違った美味しさ発見!!
このレシピの生い立ち
子供が食べきれず、少し残った鯵の干物。ご飯に混ぜて…と思った時に酢飯にしたらウマイかも、と思い立ち、やってみたら美味しかったので♪

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材料

子供2人分
  1. 鯵のひらきの焼いたやつ(ほぐし身) カップ1/2
  2. 熱々のご飯 大人茶碗1杯分
  3. すし酢 大さじ1
  4. キュウリ 1/3本
  5. 少々
  6. 白炒りゴマ たっぷり
  7. きざみ海苔 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにし、塩を振って軽くもんでおく。熱いご飯にすし酢を投入、切るように混ぜて酢めしを作る。

  2. 2

    酢めしに鯵のほぐし身と炒りゴマ、水気をかたくしぼったキュウリを投入してザックリ混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、きざみ海苔をちらして完成♪

コツ・ポイント

最初はたまたま鯵の干物の残りだったけど、塩鮭でもスッゴク美味しかったです。めんどくさければ鮭フレークとかでも全然OKです。酒飲みにも喜ばれますよ♪ゴマは多目に、酢めしは甘めの方が子供にはウケがいい様でした。残り物活用レシピと言う事で(^^;

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飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合 №59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会 会員№8 関東連合 №58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆゚・:*☆ .+:。
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