新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
ゆーこmama＊ @cook_40053647
マイルドな酸味で食べやすく。粒マスタードが美味しい！簡単にできて、春のパーティーの一品にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをたくさん食べられる美味しいマリネが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは4つ割りにして繊維を断つように薄切りにする。スモークサーモンは大きければ一口大に切る。
- 2
マリネ液を作る。ボウルに☆の材料を合わせ、混ぜる。油と酢が混ざって少し白っぽくなるまで良く混ぜる。
- 3
玉ねぎとスモークサーモンを入れて混ぜる。粗びきこしょうとドライパセリを振り、冷蔵庫で2～3時間なじませて出来上がり。
コツ・ポイント
白ワインビネガーと酢、レモン汁を合わせることで酸味の角が柔らかに。
出来上がってから少し置くと馴染んで美味しくなります。
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