ホタルイカの辛子酢味噌♪春の旬で簡単！
春が旬の蛍烏賊を酢味噌で！
生食も旨いが肝を味わう茹でたほたるイカが旨い！
作り方の動画あり（URLは工程6参照）
このレシピの生い立ち
●旬のホタルイカを自家製酢味噌で！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23149265
●YouTubeで『ホタルイカの辛子酢味噌♪』で検索！
ホタルイカの辛子酢味噌♪春の旬で簡単！
春が旬の蛍烏賊を酢味噌で！
生食も旨いが肝を味わう茹でたほたるイカが旨い！
作り方の動画あり（URLは工程6参照）
このレシピの生い立ち
●旬のホタルイカを自家製酢味噌で！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23149265
●YouTubeで『ホタルイカの辛子酢味噌♪』で検索！
アプリでひらく作り方
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芥子酢味噌の材料を合わせる。砂糖の量はお好みで。
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蛍烏賊は目と軟骨を除く。
骨抜きを使うと簡単です。
詳しくは、レシピID:17822236を参照して下さい -
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軟骨も引き抜く。骨抜きを使うと簡単に抜ける。エンペラの付いている側にあるので骨抜きで外す
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目と軟骨を取り終えたホタルイカ
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大葉を敷いた器に蛍烏賊を盛り付け、1の芥子酢味噌をかけて完成です！！
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作り方の動画はこちら
https://youtu.be/8bMlA5tipj8
（2分50秒あたりから） -
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ホタルイカと菜の花のアヒージョはこちら
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- 8
ホタルイカと菜の花のスパゲティはこちら
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- 9
ホタルイカと筍の炊き込みご飯はこちら
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ホタルイカが入った子持ちいか飯はこちら！
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2016年4月2日話題のレシピ入り！
ありがとうございました～！
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コツ・ポイント
●目や軟骨は口に残るので外す事。とても簡単に取れる。
●蛍烏賊は生食する場合は必ず内臓を取り除く事
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12007753856.html
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