小麦粉とドライイースト、砂糖をボールに入れ泡立て器でかき混ぜる。（粉たちが均一になる気がする）

サラダ油を入れ、手でまぜ始める。ぬるま湯を、少しずつ加えてこねる。（最初はベタつくけど、粉は足さない）

トータル10分以内にまとまってきます。二等分にして、すぐに作らない方はラップなどをかけて乾燥を防ぐ。

二等分にした生地を打ち粉をしながら、おうちのオーブンやフライパンに入るサイズに伸ばす。薄くのばすほどサクサクになります。

※オーブンの場合
クッキングシートに乗せた生地にオリーブオイルを塗り、具を乗せる。余熱なしの220度で12〜15分焼く

※フライパンの場合
少し大きめにクッキングシートをひいて、生地を乗せ、弱火で2.3分蓋をして焼く。

ひっくり返して、オリーブオイルを塗ってから具を乗せて、また蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

フライパンの場合は、具で火が通りにくいものを、先に電子レンジで加熱しておいたり炒めておくといい。